Wijngilde

Op Siddartha ontstond in 1983 het idee om ook met het fruit dat voorhanden was zelf wijn te gaan maken. Het was iets waar men stilaan ook op andere plaatsen mee begon of reeds bezig was. Broeder Gust vond  een aantal enthousiaste mensen, waaronder onze huidige voorzitter, René  Aertgeerts, die dit mee wilden opstarten en zo ontstond binnen Siddartha een groepje vrijwilligers die in hun vrije tijd zich bezighielden met het maken van hun eigen fruitwijn. In het begin was het zeker met vallen en opstaan en moest er nog veel geleerd worden. Veel proberen en proeven was uiteraard een belangrijke bezigheid naast het stilaan bijleren door wijncursussen te volgen. Van de 30 tot 60 leden in de beginjaren groeide de Wijngilde Siddartha snel uit tot een bloeiende vzw met meer dan 200 leden op dit ogenblik. De vele activiteiten die de Wijngilde Siddartha organiseert samen met het advies en ervaring van velen is hieraan niet vreemd.

Welke wijn maakten we op Siddartha? In hoofdzaak was dat fruitwijnen van wat er beschikbaar was aan fruit aan redelijke prijzen. Dit ging van krieken, stekelbessen, rode bessen, rabarber, appelen enz. Indien mogelijk aangevuld met druiven zodat er een ideale mengeling kon gemaakt worden die bij de meeste mensen in de smaak valt. Elke fruitsoort heeft zijn typische smaak en aangezien de hoeveelheden telkens wisselen zat er ook in de wijnen variatie van smaak. En over smaken kunnen we lang uitwijden. De ervaring leerde echter dat de meeste bezoekers toch de voorkeur gaven aan een iets zoetere en daardoor ook zachtere wijn om gezellig een glaasje te drinken bij een rustige babbel. De drogere wijnen met een meer uitgesproken karakter vielen dan meer in de smaak van de andere liefhebbers. Er kon dus voor ieders goesting wel wat gemaakt worden. Het moet gezegd worden dat dit het ene jaar beter lukte dan het andere maar dat maakte het zelf wijn maken leerrijk en spannend.

Ondertussen zijn we al meer dan 40 jaar verder en ook de bestuursleden zijn al lang tot héél lang op pensioen. Heden maken we dus geen wijn meer voor de gilde maar we kunnen nog wel onze leden bijstaan en helpen als zij zelf wijn maken. Uiteraard hebben we ook wel wat ‘ervaring’ in het ‘proeven’ van wijn. En sommige van onze leden hun eigen wijn moet helemaal niet onderdoen voor heel wat commerciële wijnen tijdens proeverijen.

De Wijngilde Siddartha vzw bestaat nu reeds meer dan 40 jaar en zorgt met zijn vrijwilligers elke zondag op de wijnzolder voor een gezellige plaats waar leden en bezoekers kunnen genieten van een glaasje wijn, eigen appelsap, koffie of een andere frisdrank. Na een wandeling of fietstocht is dit een heerlijk rustpunt. Tijdens de maanden juni, juli en augustus verhuizen we de zondag namiddag naar de tuin van de hoeve met ons zomerterras. Bij mooi weer is dat zeer leuk onder de platanen.

De grootste activiteit is de elk jaar terugkerende ‘Lente Barbecue’ in april op Siddartha. Op een grote houtskool BBQ onder de open haard schouw alles klaarmaken en een enorme keuze aan verse groenten, daar komt veel volk op af. Ook ergens in april organiseren we al vele jaren een commerciële wijnproeving waar we na het blind proeven meer vernemen over de wijn. We hebben daar al heel wat ‘schoon gerief’ weten voorbijkomen. Elk jaar in augustus zijn er ook de ‘Siddarthafeesten’ en ook daar werken we actief aan mee met oa de dranktoog in de grote tent. Afhankelijk van het fruit is het in september-oktober ook regelmatig druk met appelen persen en pasteuriseren voor de gilde en een aantal leden.

De Wijngilde Siddartha vzw is reeds vele jaren een belangrijke sponsor van de verschillende projecten binnen Siddartha. Met de opbrengst van al hun activiteiten steunen zijn specifieke projecten waar Siddartha zijn schouder onder zet zowel in onze streken als in Ethiopië. Na 42 jaar hebben wij nog steeds een enthousiaste ploeg bestuursleden en vaste helpers die zich telkens weer opnieuw met volle overtuiging inzetten voor elkaar als groep vrienden en niet in het minst voor de projecten van Siddartha.

Het huidige bestuur van de Wijngilde Siddartha:
Aertgeerts René,       Baal                           Voorzitter en stichtend lid
Cumps René,            Baal                           Secretaris
Blommaert Chris,      Tremelo                      Penningmeester
Peeters Marc,            Schriek
Patteet Jeannine,      Betekom
Reinquin André,        Baal
Swillen Jos,               Molenbeek-Wersbeek

Verder is er nog een enthousiaste groep vaste helpers als er te werken valt …